L’Ille-et-Vilaine est le principal moteur économique breton, portée par Rennes, Saint-Malo, Vitré, Fougères et Redon. Le département dépasse 1,1 million d’habitants et rassemble environ 500 000 emplois, avec une forte concentration de fonctions tertiaires, administratives, universitaires et technologiques autour de Rennes. Le niveau de qualification y est élevé, ce qui alimente un marché de l’emploi dynamique dans les services, le numérique, la santé, l’ingénierie et la recherche.

Son tissu économique est très diversifié. L’agroalimentaire reste puissant, avec l’élevage, la transformation alimentaire, la nutrition animale et les filières laitières. Le numérique, la cybersécurité et les télécoms occupent aussi une place majeure, notamment dans la métropole rennaise. Le département compte plusieurs dizaines de milliers d’établissements actifs et crée chaque année un volume important d’entreprises, signe d’un écosystème entrepreneurial solide.

Parmi les entreprises phares figurent Samsic, groupe rennais de services aux entreprises présent à l’international, le groupe Roullier à Saint-Malo, acteur majeur de la nutrition végétale et animale, et le groupe Le Duff, né à Rennes, connu pour Brioche Dorée, Bridor et ses activités de restauration-boulangerie. L’Ille-et-Vilaine s’appuie aussi sur de grands employeurs industriels, hospitaliers, universitaires et publics, qui donnent au département un profil économique à la fois productif, tertiaire et innovant.